VASEP.VN - Diễn đàn thương mại xuất nhập khẩu thủy sản Việt Nam

Chào mừng đến với diễn đàn thương mại thủy sản VASEP.VN. Hãy đăng ký thành viên để cùng tham gia với chúng tôi nhé!

Hello, Welcome to VASEP.vn - Forum of import & export aquaculture in Vietnam. Registers or login to join with us!

ADVERTISE Cách làm mực xào chua ngọt ngon, dễ thực hiện tại nhà

KINGFISH Vietnam

New member
Cách làm mực xào chua ngọt làm sao để ngon đúng điệu? Mực xào chua ngọt là một trong số những món ăn ngon được chế biến từ mực ống (hoặc mực lá). Điểm nhấn của món ăn này chính là vị ngọt thanh của mực ống kết hợp cùng vị chua ngọt của các rau củ thành phần. Hôm nay KINGFISH sẽ hướng dẫn các bạn cách xào mực chua ngọt đơn giản dễ thực hiện nhưng lại cực ngon và chuẩn bị nhé!

Cách làm mực xào thơm (dứa) chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực nang sau khi mua về rửa qua với nước pha muối, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Tiếp theo, lấy nang mực ra, loại bỏ túi mực, nội tạng và rửa lại bằng nước. Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu và trộn đều tất cả.

Nếu thơm đã được gọt vỏ và lấy mắt sẵn, chỉ cần rửa sạch và sau đó cắt thành các miếng vừa ăn. Nếu các bạn mua thơm nguyên trái thì tiến hành gọt vỏ, cắt mắt và cắt miếng.
Bóc vỏ 3 củ hành tím rồi đem rửa sạch và thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, loại cuống và thái nhỏ.
Hành lá, ngò cũng đem đi rửa sạch, sau đó cắt thành các đoạn nhỏ khoảng 1 lóng tay.
Sơ chế mực, thơm và các nguyên liệu.

Bước 2: Cách làm mực xào chua ngọt
Đun nóng chảo trên bếp, mở lửa lớn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, thêm 1 muỗng cà phê tỏi và phi thơm, sau đó cho mực vào xào cùng.
Sau đó, bạn chuyển phần mực xào ra đĩa. Giữ lại phần nước trong chảo và thêm thơm, hành tím, ớt đã chuẩn bị sơ chế, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào xào.
Sau 2 phút, thêm mực, sả tươi, hành lá và ngò vào, xào nhanh 30 giây là món ăn hoàn thành. Xào mực cùng với thơm và các nguyên liệu.

Bước 3: Mực xào thơm chua ngọt thành phẩm
Món mực xào thơm với hương vị chua ngọt của dứa hoàn hảo, mang đến hương thơm hấp dẫn và màu sắc bắt mắt. Mực vừa chắc vừa dai mềm, kết hợp cùng với chút vị chua cay từ dứa và ớt. Món ăn sẽ thêm phần ngon miệng khi thưởng thức cùng với cơm.
 
www.vnxf.vn - su dung anh dinh kem dau tien trong bai viet dau tien trong open_graph_meta {xen:helper fullurl, $attachment.thumbnailUrl, 1} {xen:link 'canonical:threads', $thread} Cách làm mực xào chua ngọt ngon, dễ thực hiện tại nhà {xen:if ,'','{xen:helper avatar, $thread, m, 0, 1}'}

Top